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盘锦大米的历史渊源

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盘锦大米的历史渊源

发布日期:2019-06-10 作者: 点击:

盘锦水稻种植的历史已达百余年。据史料记载,1907年盘锦开始水稻种植,盘锦大米厂家之后种植面积不断扩大。1928年,张学良创办了“营田股份有限公司”,开创了东北地区水稻生产机械化的先河。


1948年,盘锦解放后,政府开始了大规模垦荒造田,兴修灌溉网,改良土壤,尤其是以国营农场为单位进行农田开发建设,为盘锦成为国家重要的商品粮基地奠定了坚实的基础。

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在盘锦的历史上,独特的“移民文化”也促进了稻作文化的发展。上世纪60年代末,数以万计的“五七大军”和知识青年从祖国的四面八方来到盘锦,开发“南大荒”。他们参与农村生产建设,以自己的智慧和辛勤推动了盘锦水稻耕种技术的进步。在他们与当地农民的共同努力下,长满蒿草的盐碱地变成了大片的稻田。“盘锦大米好吃”,随着70年代末知识青年陆续返回家乡,这句话传遍了全国。南方的水稻生长期短一年4季,日夜温差小,所以首要出产饭米。 


人世悉数物种,质的漂亮,风味一起,都是与地域环境息息相关。格外是海、淡水相间的动、植物,都是佳品中的佳品。比如河蟹千古以来被称为佳品,在于它“海水里生,淡水里长”的特性,具有海、淡水两层因子,则格外鲜美,而永世不衰。再如河豚鱼、凤尾鱼之所以宝贵、鲜美也由于它是海、淡水交会的产品。 


盘锦大米之所以被国内外称为“米中之王”,它就集有海、陆的两层因子,更俱有山川之灵气,陆地之孕育,雨、客水的润泽,日照之光合,寒暑明白的气候,生长期长之柔韧,才使盘锦大米抵达如珠似玉,晶莹剔透,清香浓郁,筋道滑腻,味道鲜美。这便是盘锦地里环境,得天独厚而成因。 


据有关资料记载,盘锦这块土地,构成之初是火山运动的成果,在地下留下了火山灰及火山风化物的天分。它为往后人类出产堆集下了取之不尽的天然肥源,写入了盘锦大米俱有山川之灵气。 


盘锦这片土地实在构成,更得当的说是退海原。在这片 土地上,有东、西辽河的写入,有浑河、太子河、大陵河的写入。这几条大河的流域,广泛东北大地大大都的宽广山川、平原。把那里的丰盛有的机质土壤,通过洪水的运作,夹带到这儿而堆积,铢积寸累,使这片土地由浅海变成了陆地。然后是使盘锦大米俱有海的因子。但,通过海水浸泡过的土地,含盐碱高,不利于作物生长。 


为了处理盐碱这一难题,我们运用水盐规则,改造天然,克服盐碱。前期,我们挑选的方法是,运用土地中的坨子、高岗,通过围埝蓄天然雨水,排盐渗碱,栽培耐盐碱的高粮、稗子等作物。从此这儿的牧马人,变成了农民。从盘锦现在存在的一些村屯称谓,可窥一斑。如钱坨子、冯坨子、盘水坨子、坨子里、灰岗子、么岗子、西上屯、东洼甸子等,可见前史的遗址。 


继之,通过出产的实践,外来阅历的引进,开端在沿河区域,引河水灌溉,试种水稻,它便是百年景一稻的来源。 


进入上世纪三、四十年代,日本人的入侵后,他们看中了这片瑰宝的土地,通过移民的方法,进行了规模性的开发种稻。实在的大规模悉数开发是在解放往后,又通过半个多世纪的不懈奋斗,盘锦公民把这儿建成了灌排渠系网络化。田成方、地成条的田园化,一个一百五十多万亩连片的水稻栽培区。这其间先后缔造了南河沿、春风、二道桥子排灌站和与之配套的灌、排水总干渠,广泛于大洼县的全境。在盘山县境内,修建了双台子河(辽河)拦河大闸,在绕阳河修建了红旗闸和万金滩闸和与之配套的开挖了双绕、西绕、沟盘运河引水渠等,又充分运用十几条中小河流,构成的排水系统,构成了打败盐碱的全体攻势。然后使盘锦大地,得以悉数开发。变成全国的水稻首要产区。 


在缔造排灌总网络的前期,一度田间工程尚不彻底配套,规范比较低,格外是盘山县一些后开发区域,更为严重,大都水田区,存在着田不成方,地不成条,田里有荒,荒里耕田,归于半耕半荒地,有些旧沟、废坝,横贯田间,大坑小岗棋布地中,零乱不胜。盐随水来,水随气散,气散盐存,盐渍化得不到铲除。往后又通过从1988年到现在近二十年的农业归纳开发,大禹杯竞赛,对中低产田进行了悉数改造,做到了工程配套彻底,灌排渠系疏通,消除了地中荒,治理了乱八块,处理了近三分之一的田块,因排水不畅而构成的盐渍化,使悉数盘锦的稻作区,变成漏斗式,筛状形的田间工程,构成500乘500米田成方,500乘30米地成条的规范化条田。根据水盐运动规则,统一规范排水系统深度:排毛深0.9米,排斗深1.2米,排支深1.5米,排总深1.8米。使土地中的盐碱,抵达盐随水来,盐随水去,排盐、渗碱,较彻底地铲除了盐渍化的迷惑,使水稻根系,深深扎在这片膏壤傍边,充分吸收着天然营养,又吸收着农肥、化肥,稻草还田的腐植质的营养,然后水稻量呈现了根深叶茂,本固枝荣,穗大粒满,水稻亩产同开发前期四、五百斤,七、八百斤,跃升到现在均匀亩产1200斤的高产稳产田。 有机大米指来自有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应标准生产加工,并且通过合法的、独立的有机食品机构认证的大米。按照有机农业生产标准,在生产过程中不使用有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂等物质,不采用基因工程技术获得的生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术、协调种植业和畜牧业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。 


  有机大米与其它大米的主要区别有以下几个特点: 


  ★有机大米在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术;绿色大米则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术。 


  ★有机大米在土地生产转型方面有严格规定,考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期,而绿色大米则没有转换期的要求。 


  ★有机大米在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其它大米没有如此严格的要求。 


  ★按照国际惯例,有机食品标志认证一次有效许可期为一年,一年期满后可申请“保证认证”,通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志


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